木瓜的籽是可以吃的，但不建议直接食用。木瓜的籽可以用来做一些辅料。木瓜籽里面的天然木瓜酵素会挥发让牛肉软化的作用。腌牛肉的时候可以适当放一些木瓜籽，牛肉腌好会提高口感。同时，木瓜子对消化系统有很强的抗菌和消炎作用，可以增加肠胃的功能，还能够促进消化。木瓜水对肾脏也有益，可以防止肾结石，降低患者结石的发生率。
膳食营养：
木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含１７种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜在中国素有万寿果之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
木瓜历史：
木瓜何时传到中国，有两种说法。有人认为《岭南尽杂记》记载了木瓜，这部书成书于１７世纪末，说明我国栽培木瓜至少有３００年历史了。也有人认为，宋代王谠的《唐语林》讲到番木瓜，而这本书是根据唐人小说的旧材料编写的。因此，木瓜传入中国，最晚也应该在１２世纪初，最早可能推至唐代。
